緣起:
12年前有感於甜麵包充飭市場，健康營養的歐式麵包仍然門可羅雀，麵包仍是點心，始終無法成為正餐的狀況，是國人以米飯為主食差異帶來的影響。因為歐洲人以麵包為主食，因此他們會用心開發、用不同麵粉為基底及製作不同麵糰來展現麵包不同的風味、口感及營養價值。而老家開立一間間門市，努力賣歐式麵包，希望能讓國人了解麵包的價值。
而老家在多年努力下發現，販售麵包遠遠比不上做OEM代工來的有影響力，做大量的麵包推廣給具有一定知名度的飯店及連鎖餐廳，透過他們的知名度推廣給其顧客，這樣不禁能涉略到更多不同層面的消費者，也能讓除了老家顧客外的消費者感受到歐式麵包的好，就是這樣的想法奠定了老家決定走向幕後，從事代工的專業路線。
12年前有感於甜麵包充飭市場，健康營養的歐式麵包仍然門可羅雀，麵包仍是點心，始終無法成為正餐的狀況，是國人以米飯為主食差異帶來的影響。因為歐洲人以麵包為主食，因此他們會用心開發、用不同麵粉為基底及製作不同麵糰來展現麵包不同的風味、口感及營養價值。而老家開立一間間門市，努力賣歐式麵包，希望能讓國人了解麵包的價值。
而老家在多年努力下發現，販售麵包遠遠比不上做OEM代工來的有影響力，做大量的麵包推廣給具有一定知名度的飯店及連鎖餐廳，透過他們的知名度推廣給其顧客，這樣不禁能涉略到更多不同層面的消費者，也能讓除了老家顧客外的消費者感受到歐式麵包的好，就是這樣的想法奠定了老家決定走向幕後，從事代工的專業路線。
