LUGAR老家烘焙-台北歐式麵包

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關於老家

精神:
經過多年的努力,在實踐理想的過程中,我們也發現與老家有相同理念的人出現,不論是想用健康原料帶動國人品嚐好的食物,提升食品及文化的經營者或是主廚不勝枚舉,經過交流他們相信了老家,並與我們共同努力耕耘這塊不毛之地,才有現在如雨後春筍般的烘焙業出現。
 
幕後專業代工所維持的精神,不是用廉價的原物料矮化自己的角色扮演,而是品質與營養兼具的原物料,並採用中價位來吸引重視商品品質的客戶,雖然成本提升,但是卻能夠實踐提供健康餐點給顧客的理想,例如:飯店在提供高品質住宿環境給顧客的同時,亦可嘗試提供相對等價值的早餐,給同等重視餐點品質的顧客,藉此全面提升飯店的經營管理品質。

理念:
不用改良劑、軟化劑、專注於,長時間低溫發酵,製作出柔軟多汁的口感,讓顧客吃出健康,是我們一再追求且堅持的信念。
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洽詢專線:02-87861659
營業時間:8:00~20:30(平日)
8:00~18:30(週六) 週日為固定公休
地址:台北市信義區吳興街49號
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